簡単に出来る自分好のお菓子 khaw　niaw　dam

材料

赤米（日本では古代米でもOK）
　　　　　　　　　　　一握り

砂糖　　　自分の好みで

塩　　　　　少々

アイスクリーム　　自分の好きな物

牛乳あるいはココナツミルク
　 作り方 実際に作った人から・・・
１・赤米を1時間ほど水に浸す。
赤米を水に浸してることを忘れ 2時間も浸してしまったが問題はなかった。
2・鍋に（1）を入れ砂糖を入れことこととおかゆを炊く要領で
煮る。
砂糖は最初大さじ1杯くらい入れて 水が少なくなってから味見をしながら少しずつ増やした。
3・水けがなくなりおかゆ状態になったら完成。塩を少し入れる。お米の硬さはお好みで。
4・アイスクリームのトッピング

4・のアイスクリームとの相性は抜群思わずおかわりをしてしまいました。アイスクリームと一緒に食べる時はお砂糖を少なめにするといいと思いました。

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5・牛乳を入れて（ココナツミルク）
 5・この味は？お汁粉風かな？